buenas noticias creo: tras más pruebas parece que incluso con la aplicación de escritorio VPN no en funcionamiento, el tráfico sigue pasando por el túnel. intentaré cerrar los servicios de Windows y actualizar
sería bueno que alguien que conozca más sobre redes que yo también pruebe esto aunque estoy seguro de que ha sido minuciosamente probado a lo largo de los años (pero aún así aparecen errores nuevos y mejor ser precavido que lamentarlo y ser tan paranoico como el tiempo permita)
https://www.reddit.com/u/WindscribeSupport/
editar: No pude encontrar una forma de evitarlo jugando con los Servicios de Windows, pero si alguien tiene acceso para modificar los servicios de Windows, seguramente también podría modificar las reglas del cortafuegos, etc.